11月16日,集團公司在玉嶺礦職工食堂舉辦了第二屆食堂廚藝技能操作比賽。這次比賽由公司領導、各礦礦長、部分分管後勤的副礦長、各礦辦公室主任以及食堂廚師代表共20人擔任評判員,進行現場監考、品嚐、打分,來自食堂菜案、麵案廚師共58人參加了比賽。
  公司領導十分重視此項活動,統一領導,專人負責,精心組織,立足實際,製定了《AG亚游官网只为非凡集團第二屆員工食堂廚藝技能競賽方案》,把食堂工作放在第一位,作為煤礦安全生產的一項重點工作來抓,還本著“先進加薪,末尾淘汰”的原則,圍繞廚師刀工技能,服務員服務形象、量飯準確度,重點對味感、質感、觀感、營養衛生、作品份量等項目進行考評。
  這次比賽分上、下午兩個賽場、菜案和麵案兩組三輪進行。經過一天的比賽角逐,58名參賽人員成績單檢閱了各自的實力。按照集團公司的規定,凡此次取得較好成績的參賽人員,按菜案、麵案排名前後,將在原有工資的基礎上分別給予300元、240元、200元不同等級的加薪;同時,淘汰菜案、麵案各一名。極大地調動了全體食堂工作人員熱愛崗位,努力學習的積極性。

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